E l e k t r o g e r ä t e

Produktbeschreibung

CASO INDUK.KOCHF ELD BASIC2002 2005

Kochwunder

5 von 5 Punkten
Kochen mit Induktion ist sensationell und macht Spaß - Gerichte aufwärmen geht fast schneller als in einer Mikrowelle. Das Gebläse ist zwar laut - stört aber nicht wirklich. Einfache Bedienung, solide Bauweise. Wir haben das Kochfeld zwar für den Campingeinsatz gekauft, verwenden ihn aber jetzt schon regelmäßig zu Hause.

Super Funktionen, tolles Kochen, etwas laut

4 von 5 Punkten
Die Platte heizt schnell und ist einfach zu bedienen. Einen Punkt Abzug für die Geräuschkullisse.

Besonders praktisch ist die Temperaturfunktion, die ganz neue Kochmöglichkeiten bietet. Milch aufheizen ohne zu kochen? Kein Problem. Schokolade vorsichtig schmelzen? Kein Problem. In Butter mit niedriger Temperatur braten? Kein Problem. Wasserbad ade.

Da ich die Temperaturfunktion wichtig fand, hab ich sie mal experimentell mit einem Thermometer (einfaches Bratenthermometer) auf die Probe gestellt. Das einstellbare Temperaturraster ist mit 20-Grad Schritten recht grob insbesondere für die niedrigeren Temperaturen. Das liegt wohl daran, dass der Temperatursensor unter der Heizplatte nicht so genau messen kann. Da hab ich aber auch noch keine bessere Platte gesehen.

Ich habe in einem Topf einmal mit 2 l Wasser und einmal mit nur 100ml Wasser probiert, wie sich die tatsächlichen Temperaturen entwickeln.

Bei 60 Grad Voreinstellung pendelte sich die Temperatur nach etwa 5 Minuten bei 72 Grad ein. Hier war es also etwas zu heiß. Bei 80 Grad Voreinstellung hatte das Wasser durchgehend etwa 82 Grad, was also recht gut hinkommt. Bei 100 Grad Voreinstellung fängt das Wasser zunächst mit 100 Grad sprudelnd an zu kochen. Dann schaltet sich die Platte kurz aus, wodurch das Sprudeln aufhört und die Temperatur auf ca. 97 Grad sinkt. Wenn sie zuweit sinkt, schaltet sich die Platte wieder ein und bald sprudelt das Wasser wieder kurz, usw. Man merkt also, dass die Platte nicht wirklich die Leistung drosseln kann, sondern nur kurzzeitig abschaltet. Das sollte dem Kochergebnis allerdings nicht schaden. Das hat immerhin zur Folge, das Töpfe nicht mehr überkochen, wenn man 100 Grad eingestellt hat.

Viel oder wenig Inhalt im Topf hat bei der Messung kaum einen Unterschied gemacht.

Für's Braten sind die Temperatureinstellungen (bis 240 Grad) auch ideal, da man so ganz genau sagen kann welches Fett wie heiß erhitzt werden darf. Vorsichtiges anbraten ist genauso sicher möglich wie heißes Kurzbraten oder sogar Frittieren mit genauer Temperaturvorgabe.

Einen Punkt Abzug gibt es dennoch für die Geräuschkullisse, die die Platte hinterlässt. Ein Lüfter läuft dauerhaft und während der Heizphase hört man ein deutliches Surren, in Heizpausen ein regelmäßiges Klicken. Für den Technikbegeisterten ist das vielleicht sogar praktisch, weil man genau hört, wann die Platte arbeitet, aber esotherisches Wellnesskochen mit leiser Musikuntermalung könnte etwas gestört werden :-)

Kochen mit Spaß

5 von 5 Punkten
Benutze die Platte erst seit kurzem, bin aber vollsten zufrieden. Die Platte wird super schnell heiss und lässt sich gut über Stufen oder Temperatur regulieren. Köcheln ist zwar ungewöhnlich, da die Platte kurz aufkocht und dann ruht, dadurch entsteht eine Art köcheln, aber es ist möglich. Was bei Induktionsplatten manchmal bemängelt wird.
Der Lüfter ist zwar relativ laut, aber auch nicht unbedingt störend.
Die Verarbeitung ist gut und die Platte eignet sich für eine kleine Küche oder Singlehaushalt super. Aber auch für Kochbegeisterte, die es ein mal testen wollen mit Induktion zu kochen.

gutes Gerät

5 von 5 Punkten
Das Gerät kocht superschnell ist kinderleicht in der Bedienung und ideal für kleine Küchen oder Singlehaushalte.
Nur der Lüfter ist kein Leisetreter. Preis-Leistungsverhältnis ist top.